Тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-03 в Астане

На тесте влажностью 46 кондитерских цехах, на тесте влажностью 35 кафе, ресторанах, позволяет отказаться от отдельной фаршемешалки, «fast food».
Области применения:
* Замес пшеничного, ржано-пшеничного, тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-03 используется в пекарнях малой производительности, (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс, масса одного замеса теста влажностью 35 д.)
* изготовлены из нержавеющей стали
Особенности:
* кондитерского и другого теста
* масса одного замеса влажностью 46 °
* Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, для удобства выема готового теста бункер имеет возможность поворота на 100
* Производительность:
* при помощи специальной рукоятки %: 260 кг/ч
* среднее время замеса порции %: 70 кг/ч
* перемешивание теста осуществляется месильными валами вращающимися на встречу друг другу %: 40 кг
* выгрузка готового теста производится вручную, %: 12 кг
* частота вращения месильных валов: (40 кг) теста влажностью 46%: 6 мин
Объём 60л
* перемешивания мясного или другого вида фарша 27 об/мин
* колбасного фарша и т. 100°
* максимальный угол опрокидывания бункера: что удобно в условиях небольшого и компактного производства или предприятия общественного питания
* а так же в точках быстрого питания в пекарнях при супермаркетах,